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聚產品、建全鏈、向科技,衛崗探求乳業發展新空間
來自:中國乳品網 2019-07-15 瀏覽:1425次

7月12—14日由中國奶業協會主辦的第十屆中國奶業大會暨2019中國奶業展覽會在天津順利召開。本屆中國奶業大會的主題是"致敬祖國七十華誕,譜寫奶業振興新篇章",旨在慶祝新中國成立70周年,回顧中國奶業發展歷程,致敬歷史 ,再譜新篇。

聚產品、建全鏈、向科技,衛崗探求乳業發展新空間

圖:衛崗乳業展臺風采

作為受邀參展企業,衛崗乳業攜旗下多款明星產品亮相展會,從產品到發展模式全面展示了作為國內 "中華老字號"乳企的發展成果,受到業內與消費者的廣泛好評。

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圖:衛崗乳業豐富的乳品展示

產品鏈:產品創新是核心

不少業內人士看來,此次衛崗乳業展出的多款"爆品",都透露出濃郁的"新"味道。這是衛崗乳業是順應消費升級的成果,更彰顯出布局低溫市場的決心。

任何一家企業的發展,最直接的體現就是產品方面。

如果將時間線拉長,站在行業角度,不難發現衛崗乳業一直走在推陳出新的前沿。早在近20年前,衛崗乳業率先引進世界級的瑞典利樂公司GMP標準生產線,完善奶業建設,讓常溫奶走進千家萬戶,這一影響甚至延續至今。

隨著消費升級及低溫奶熱潮,衛崗乳業由追求品質安全,升華至追求鮮活營養,不斷推行以低溫巴氏奶為核心的"新鮮戰略",這方面,不得不提及衛崗布局高端低溫市場的得意之作——至淳鮮牛奶。不僅采用進口苜蓿草喂養,還采用創新的82℃15秒巴氏殺菌法,更大程度保留牛奶活性營養成分,在生產過程中自然無調整,乳鐵蛋白高出常溫奶20倍以上,一系列優秀數據,刷新了國產牛奶的新鮮標準。

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圖:衛崗乳業高端低溫巴氏奶"至淳"鮮牛奶

當然,乳業新時代的來臨,離不開年輕市場的驅動。為滿足年輕消費者的需求,近日弗瑞希首次嘗試低溫領域,推出廣西百香果、荷蘭芝士、馬達加斯加香草和墨西哥青檸四種口味,倡導年輕、活力、正能量的生活價值觀 ,激發年輕群體尋求新鮮的生活方式。

最新上市的輕氣風味發酵乳更是抓住互聯時代的消費者心理,首次嘗試空氣感酸奶,其綿軟、低熱量的慕斯口感,不僅滿足年輕一代消費者對甜品的熱愛,更提供一個可取代甜品的健康選擇,倡導大家放下負擔、享受生活中的"輕時刻"。

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圖:衛崗乳業新品"輕氣"風味發酵乳

本次展會期間,巴氏鮮奶衛崗淳、整谷專家谷物組合風味發酵乳、塞納河8號慕斯風味酸奶、黃金鈣奶等明星產品也悉數亮相,充分展現衛崗乳業以消費者為導向的產品創新成果。

產業鏈:全能布局是關鍵

從產業角度看,任何一款產品創新的背后,都需要產業鏈升級的強力支撐。以至淳鮮牛奶為例,產品新鮮度的提高,離不開衛崗乳業對牧場、工廠、渠道、冷鏈的創新賦能。

衛崗乳業自創立伊始就不斷實現完整產業鏈的打通,堅持"先建牧場,再建市場",先后在蘇皖地區建設多個生態科技牧場,飼養及管控4萬余頭純種荷斯坦奶牛,從生產到出廠,每一批次衛崗牛奶都經過28道嚴格檢測。通過智能化管控,早已實現乳品從工廠到飲戶,全程恒溫4°C冷鏈物流配送,從牧場到工廠2小時新鮮直達,有效保障消費者飲食安全和身體健康。

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圖:每一瓶牛奶都滿足嚴苛的質量監測

據了解,2018年底衛崗乳業成功通過國家優質乳工程驗收,證明其全產業鏈建設符合國家嚴苛的優質乳生產標準,自此正式開啟鮮活時代。

作為成功接入商務部全國農產品冷鏈流通監控平臺的第一家乳制品企業,2019年5月,"中國奶業全程冷鏈衛崗乳業示范項目"正式上線,意味著衛崗牛奶將很快實現從奶牛繁殖、擠奶、灌裝到流通的全過程追溯,真正做到讓新鮮有跡可循。

完善的全產業鏈體系,確保衛崗牛奶"從牧場到餐桌"一路保鮮,讓產品品質提升顯著,也為實行新鮮戰略夯實了基礎。

科技鏈:研發賦能,營銷開路

新時代下的乳企,需要以新科技不斷賦能。作為一家近百年乳業,衛崗乳業在科技研發方面的實踐與創新可圈可點。

據了解,近年來衛崗乳業跨界科研機構,攜手江蘇省農業科學院打造的"江蘇奶業產業研究院", 實現產學研一體化;攜手江蘇省氣象局、江蘇省氣象服務中心合作共建國內首家應用氣象研究院,首次將應用氣象經濟與實體經濟進行跨界嘗試;攜手山東農業大學建立教學研究實踐基地,借力頂尖技術及人才,為品質安全保駕護航;為進一步推動我國食品安全溯源管理,衛崗還通過政企協同建設三大信息化平臺……多年的經驗積累,讓衛崗乳業的科技賦能之路越發成熟。

當然,在互聯網時代除了研發和產品要過硬,營銷也是重頭戲。衛崗乳業整合天貓、京東旗艦店、天天訂、牛小淳de奶吧等原本獨立的線上線下零售渠道,以期做到隨心買、隨心訂 、隨心送,并嘗試聯合蘇果超市進行新品的線下推廣。這些創新之舉,讓百年乳業不斷煥發新的品牌生命力。

奶業振興的關鍵時刻,最核心要義在于用創新產品提升用戶體驗。誰能領先一步打造低溫好產品及產品鏈、產業鏈、科技鏈,誰就能成為乳業未來的王者。風雨同舟70年,衛崗乳業將不忘初心,不負使命,繼續堅守新鮮戰略,全力推動奶業振興。中國夢已冉冉升起,偉大復興,觸手可及!

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