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在羊奶粉or牛奶粉中搖擺不定的媽媽們,看完這篇不再糾結
來自:中國乳品網 2019-09-30 瀏覽:603次

如今羊奶粉的社會認知度越來越高,身邊不少媽媽會在后臺留言問小編:羊奶粉和牛奶粉怎么選?尤其是幾個羊奶粉的核心優勢,到底是否值得為此購買——

 

羊奶小分子,好吸收”

羊奶營養更豐富,被稱為奶中之王”

羊奶保留更多天然活性營養成分”是不是真的那么好呢?

 

 也有人提出不同的意見——

 

牛奶粉也能小分子!”

羊奶有膻味”

 “羊奶粉中也會添加牛奶蛋白”

 

媽媽該聽誰的?本期來聽聽小編講解。

 

1.   短,羊奶更好吸收

 

之所以羊奶牛奶更加好吸收,是因為羊奶脂肪球顆粒比牛奶[1],更容易被寶寶消化。

 

但如果牛奶粉用“高壓均質“工藝,把脂肪球變小,該選哪一個呢?

我建議選——羊奶

 

理由是 羊奶

低:酪蛋白、特別是難吸收的α-s1酪蛋白含量比牛奶

軟:凝乳比牛奶細軟,富含磷鈣好吸收

快:乳清蛋白水解快,同等時間內蛋白質吸收率高于牛奶

短:羊奶脂肪多為中短鏈脂肪酸,牛奶分子變小也是中長鏈脂肪酸

 

經實驗證實,羊奶無論是蛋白質、脂肪、凝乳顆粒的消化速度,都高于牛乳:

 

蛋白質

3小時內, 羊奶vs牛奶的蛋白質吸收率分別為[2]

 

脂肪

以游離脂肪酸釋放量評估脂肪消化速度,顯示羊奶脂肪的消化速度顯著高于牛奶[3]

 

凝乳

對比凝乳顆粒消化速度,牛奶粉比羊奶粉需要多一倍的消化時間[4]

羊奶                牛奶

30分鐘內      vs    60分鐘內

 

即便牛奶通過工藝變成小分子,羊奶的低酪蛋白、軟凝乳、快水解、短脂肪鏈的特質,依然比牛奶具有更好的吸收優勢。

 

2.100%純羊乳蛋白才能好吸收

 

雖然說羊奶更利于吸收,但羊奶羊奶粉,只有100%純羊乳蛋白的羊奶粉,能保證羊奶好吸收的優勢。

 

如果羊奶粉中,混入了來自牛奶的乳清蛋白,那羊奶粉的蛋白質吸收優勢就要打折扣了嘍。

 

那怎么才能挑選到100%純羊乳蛋白呢?——看罐身的配料表。

 

如果羊奶粉配方表中有“濃縮羊乳清蛋白”、“羊乳固體”等字樣,可證明是純羊乳蛋白的羊奶粉;若只是標明“脫鹽乳清粉”或“脫鹽乳清蛋白”,則這些原料很可能來自非羊奶類中。

 

新西蘭Bluebell 寶樂貝兒嬰幼兒配方羊奶粉,就是一款沒有添加任何牛乳清蛋白和脫鹽牛乳清粉的100%純羊乳蛋白嬰幼兒配方羊奶粉。

 

3.羊奶脫膻技術成熟,無需擔心膻味

 

很多媽媽覺得羊肉有膻味,想當然就覺得羊奶也會有膻味,寶寶喝不慣。

 

實際上,現代的飼養方式和生產工藝,已經可以讓羊奶粉的膻味徹底去除。例如在飼養過程中將公羊母羊分開飼養,可以避免膻味傳遞;而在生產過程中使用物理閃蒸脫膻,也可以避免羊奶粉中殘存膻味。

 

小編用新西蘭 Bluebell 寶樂貝兒嬰幼兒配方羊奶粉,給身邊的幾位閨蜜的寶寶做測試,幾位寶寶完全不排斥 Bluebell 寶樂貝兒羊奶粉的味道。

 

而幾位爸媽在口味盲測中,也表示沒喝出膻味,甚至把奶味十足的 Bluebell 寶樂貝兒羊奶粉猜錯成牛奶粉,可見 Bluebell 寶樂貝兒羊奶粉的口感非常好。

 

 

 

需要注意的是,一些羊奶粉(包括一些著名品牌),會在奶粉中添加葡萄糖漿改善口感,但這樣容易導致寶寶齲齒的風險。

 

值得一提的是, Bluebell 寶樂貝兒羊奶粉中沒有通過添加蔗糖、麥芽糊精、葡萄糖漿等甜味劑來改變羊奶粉的口感,也沒有通過添加香精、香蘭素等香味物質來增加羊奶粉的香氣。

 

對于奶粉添“香”的問題,業內有專家認為,在配方奶粉中添加香精并不具備營養價值,常吃這種“加香”的奶粉可能導致嬰幼兒對濃烈的味感形成依賴,導致寶寶長大后容易出現不同程度的偏食、挑食、厭食。

 

在此,小編要表揚一下 Bluebell 寶樂貝兒羊奶粉,不僅脫膻效果出色,而且沒有添加任何葡萄糖、蔗糖、麥芽糊精和香精,成分安全放心。

 

 

4.純羊乳蛋白,配方哪家好

 

羊奶粉好處那么多,那么在羊奶粉的配方成分中,哪幾項對寶寶更重要?

 

如果在都是100%純羊乳蛋白并且進口原裝原罐的羊奶粉中,小編建議選擇這幾項元素含量更高的產品。

 

DHA, ARA含量高 :有助腦部皮質區、視網膜發育。

GOS FOS含量高:膳食纖維有助于維持正常的腸道功能,含量不僅要高,同時需要達到9:1的黃金比例。

鈣、鐵、鋅含量高:鈣、鐵、鋅是寶寶生長發育不可缺少的微量元素。

 

而在跨境同段齡產品中,新西蘭Bluebell寶樂貝兒羊奶粉中的DHA、ARA ,GOS FOS、鈣、鐵、鋅含量排名都很靠前。在3個段齡的產品中, GOS+FOS的組合含量都達到了0.4g/100ml的高標準,同時GOS:FOS 比例是9:1的黃金比例,能夠更好發揮益生元的協同作用。

 

目前Bluebell寶樂貝兒嬰幼兒奶粉系列已經進駐天貓國際開設海外官方旗艦店。歡迎來官方旗艦店bluebell寶樂貝兒奇妙相遇!

 

以上就是本期針對羊奶牛奶怎么選的4大建議,各位媽媽們知道怎么選了嗎?
 

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