乳品網,乳制品行業門戶網站

您當前的位置:

主頁 > 行業 > 牛奶 >
新一代鮮牛奶悅鮮活上市 獲國際國內權威認可
來自:中國乳品網 2019-11-18 瀏覽:1622次
      11月15日,新一代鮮牛奶君樂寶“悅鮮活”新品發布會在北京水立方舉行,昔日“跳水皇后”郭晶晶作為悅鮮活體驗官蒞臨現場,見證牛奶新品類鮮活品質。

 
君樂寶乳業集團副總裁楊洪濱與悅鮮活體驗官郭晶晶現場碰杯

 
        此前,中國食品科學技術組織學會曾組織悅鮮活專項鑒評會,中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國,中國農業大學食品科學與營養工程學院教授胡小松,中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強等行業專家出席,并對產品工藝創新給予高度認可。
        悅鮮活主打“鮮活營養”,被親切地稱為 “國民好鮮奶”,這是為什么呢?
        這首先從中國乳業的市場格局說起。
        中國白奶市場一直是常溫奶的天下,市場占有率超過75%,而低溫鮮奶不超過25%。這是由我國幅員遼闊的特殊國情所決定的,多年來,常溫奶采用UHT超高溫滅菌技術,使牛奶在常溫下擁有更長的保質期,突破運輸和銷售半徑的局限,讓更多的中國人喝上了牛奶。傳統鮮奶采用巴氏滅菌技術,充分保留天然活性營養,保質期在冷藏條件下只有7天,大多數產品只能在一定區域內銷售。兩種產品一個“很方便卻不鮮活”,一個“夠鮮活卻不方便”,這真的是魚與熊掌不可兼得。

        悅鮮活的誕生解決了這一難題。

 
 
        來自悅鮮活專項鑒評會的報告顯示:“君樂寶悅鮮活牛乳集UHT奶和巴氏殺菌乳的優點,保留了更多的天然活性蛋白,悅鮮活中乳鐵蛋白均值≥20毫克/升、α-乳白蛋白均值≥800毫克/升、β-乳球蛋白均值≥2000毫克/升、糠氨酸≤12毫克/100克蛋白質,滿足了消費者對牛奶口感、新鮮、營養、質量及安全方面的要求。”
        從這些數值上來看,悅鮮活中的乳鐵蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白含量都在非常高的水平上。這些活性蛋白是牛奶中天然活性營養的重要組成。牛奶中的營養物質很多,但只有天然活性物質能對人體起到更重要的功效,包括抗氧化、提高免疫力、改善睡眠等,堪稱牛奶中的精華。
        悅鮮活的保質期可以達到19天,打破傳統鮮奶銷售半徑的限制,成為首款在全國布局的鮮奶產品,開創了“夠鮮活、夠營養、夠方便”的鮮活牛乳品類,成為新一代鮮牛奶,難怪大家都稱之為“國民好鮮奶”。
        今年6月,悅鮮活采用的核心技術INF0.09秒超瞬時殺菌工藝就榮獲2019世界乳品大獎“最佳工藝創新獎”,獲得國際權威認可,也是國內第一個尚未正式上市就獲得國際權威認可的新品。

 
中國食品科學技術學會副秘書長陳錚現場分享專家鑒評會結果

 
        “清爽、純正的口感,和以前喝到的牛奶確實不太一樣。”一位消費者在發布會現場說。除了核心的殺菌技術,君樂寶采用工廠牧場一體化管理模式,310米無菌管道牧場原奶直達工廠,從擠奶到生產環節僅2個小時,保證天然牛奶的極致鎖鮮,口感原汁原味。

        說到這里,你是不是也對這款“國民好鮮奶”悅鮮活蠢蠢欲動了呢?



分享:
幸运28计划群 福彩3d单选邻孤传走势图 甘肃11选5开奖结果 江西老十一选五走势 微信红包麻将群二维码 澳洲幸运5微信平台 山东十一选五开奖结 威力财配资 贵州麻将玩法 3分彩开奖结果 双球色球开奖号码 黑龙江11选5 竞彩比分投注秘诀