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開心就好,英國奶牛享受的那些高福利待遇
來自:中國食品報網 2019-09-11 瀏覽:1716次

 乳制品在英國是一個歷史悠久的傳統行業,至今依然蓬勃發展。

  英國擁有約12,500個奶牛牧場,近180萬頭奶牛,每頭奶牛年均產出7,850升優質牛奶。英國為何能夠位居全球十大、歐洲第三大牛奶生產國就不足為奇了。

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  那么,支撐英國乳制品產業蓬勃發展的是什么?

     “提供良好養殖環境”

  英國乳制品的高品質,很大程度是因為奶牛所享受的優越畜牧條件。一般來說,英國牧場中的奶牛大部分時間都生活在帶屋頂的奶牛棚之中。寬敞的奶牛棚擁有充足空間供奶牛自由走動、進食新鮮飼料和喝水,更有足夠的空間供奶牛飯后躺下休息。有的牧場也會結合上電子監控技術,全天候監控所有奶牛的健康狀態,確保為奶牛提供高標準的動物福利。

 

  遵循“Assured Dairy Farms”(ADF)計劃,所有奶農需確保牧場建筑與管理系統能夠讓奶牛享受到農場動物福利委員會(Farm Animal Welfare Council)的“五項自由”,這五項自由界定了良好動物福利的標準。

  近年來,英國對動物福利越加重視,是因為英國乳制品行業認為動物福利是保障產業發展的關鍵。

  首先,英國的牧場實行關注奶牛健康的計劃Herd Health Plan。獸醫、動物健康專家、營養師和育種專家對奶牛進行定期診斷,使英國奶牛享受高福利待遇。

  此外,英國奶農們還聯合資助并成立了英國農業及園藝局AHDB。AHDB旨在促進行業內的知識共享和最佳實踐,并最大限度地提高整個食物鏈的效率、標準、質量和食品的安全及可追溯性。

  英國奶農及乳制品行業在保障奶牛福利方面所展現的精益求精的精神,不僅造就了最佳風味、符合食品安全及營養標準的乳制品,更有效推動了英國乳制品在海外的需求。以中國為例,盡管乳制品在中國并非傳統的食材,但它的健康益處成為了英國乳制品在中國銷量不斷突破的主要原因。

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  關于珍饈美食在英國

  “GREAT”是英國政府發起的一系列國際營銷活動,旨在展現英國整體最好的一面,以此鼓勵全世界人民赴英國旅游、學習、展開商業業務往來。

  作為“GREAT”推廣活動的一部分,“珍饈美食在英國”是英國環境、食品和農村事務部(DEFRA)和英國國際貿易部(DIT)的一項倡議,旨在向全世界展示英國的優質食品和飲料,并為企業的進出口業務提供支持。

  關于英國環境、食品和農村事務部

  英國環境、食品和農村事務部(DEFRA)致力于保護英國自然環境,保持英國食品和農業處于世界領先地位,并為農村經濟的發展提供支持。

  關于英國國際貿易部

  英國國際貿易部(DIT)是促進英國的全球化貿易,吸引外來投資的政府部門。主要負責國際貿易政策談判、商務支持,并為對外貿易戰略提供支持。

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