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中國乳業科技大會在揚州開幕,科技和教育將引領乳業健康快速發展
來自:中國江蘇網 2019-05-10 瀏覽:549次

  中國江蘇網5月9日揚州電(通訊員 賀新星 記者 張晨)第八屆中國乳業科技大會開幕式今天在揚州會議中心舉行。本次大會由中國畜產品加工研究會、揚州大學主辦,揚州大學食品科學與工程學院、江蘇省乳品生物技術與安全控制重點實驗室等6家研究機構共同承辦。來自國內外各大高校、科研院所、企業的代表800余人參加大會,共同探討中國乳品科技新進展和行業新熱點。

  乳業是我國農業產業中的支柱行業,具有巨大的市場需求和廣闊的發展前景。目前,通過科技和教育引領乳業健康快速發展,成為行業未來的主流趨勢。本次大會主題為“科技賦能提升中國乳業核心競爭力”,旨在匯聚國內外乳品專家智慧,打造中國乳業領域的高水平學術交流、信息交流、科研合作、科學技術普及與推廣平臺,促進乳業科技創新與發展,推動產學研交流融合,催化成果轉化,進而提升中國乳業核心競爭力。

  大會分為“大會主旨報告”、“專家主題報告”、“青年學者論壇”、“企業實地考察”等四大板塊。國內外乳業專家、知名學者及優秀青年科技工作者就目前乳品行業的科技創新與發展狀況展開熱烈探討,在乳品質量與安全、乳品加工工藝優化、乳品檢測技術與設備革新、益生菌、嬰配奶粉等行業熱點、我國乳制品現狀及發展趨勢等研究領域貢獻了48份精彩的報告。大會期間還頒發了2019年全國大學生畜產品創新創業大賽獎項。

  教育部科學技術司副處長王晟表示,當前我國大健康產業正處于黃金發展時期,增長空間巨大,2020年,總規模將超過8萬億人民幣,2030年,總規模將超過16萬億人民幣。在此大環境下,乳制品與益生菌等健康食品的發展充滿機遇,科技和教育的引領作用尤其值得重視。比如,作為本次大會的承辦單位,揚州大學是目前從事乳品工程本科、碩士、博士層次人才培養的少數幾家單位之一,辦學條件優良,人才培養質量高;學校堅持走產學研結合的道路,立足行業需求,積極開展乳品技術研究,目前已形成從飼料種植、奶牛飼養、乳品加工一體化、年生產總值過億元產值的校內乳品教學實踐基地,為促進人才培養、學科發展和地方經濟發展發揮了重要作用。

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