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擁抱全球化,讓世界乳業傾聽中國聲音
來自:人民日報中央廚房 2019-09-03 瀏覽:1831次

中國乳業,在70年的風雨兼程中,已脫胎換骨,在奶源基地建設、技術設備、企業管理、質量安全等方面均取得長足進步。在邁入全面振興的新階段,中國乳業如何走向世界成為重要議題。

8月31日上午,以“中國:世界的乳業”為主題,由中國乳制品工業協會、國際乳品聯合會中國國家委員會聯合主辦,河北省人民政府和石家莊市人民政府支持,君樂寶乳業集團協辦的中國乳制品工業協會第二十五次年會暨2019中國全球乳業(CGD)合作與發展論壇在石家莊召開。本次論壇匯聚了來自世界各地的專家學者,乳制品生產加工企業以及包裝包材、原輔料、機械設備等產業鏈上下游服務商5000多人參會,為中國乳業發展建言獻策。

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中國乳制品工業協會理事長,IDF中國國家委員會主席吳秋林致辭

中國乳制品工業協會理事長,IDF中國國家委員會主席吳秋林指出,我國乳制品行業是朝陽行業,隨著越來越多消費者對乳制品認知的消費提升,發展前景十分廣闊。近些年我國乳制品的生產銷售走上了正軌,消費者的信心逐步回升,乳制品行業發展到今天,不只是對企業產品提出很高要求,對企業從業人員的素質、產品質量、產學研結合等方面也提出了更高要求。

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石家莊市副市長周剛致辭

乳業是一個事關國計民生的事業,一袋小小奶粉不但關系家庭的安康,還關系到國家的未來。石家莊市副市長周剛表示,近年來石家莊市重塑乳品品牌,全力推進飼養加銷四個方面的發展,打出了一系列含金量高的組合拳,實現了石家莊乳業絕地奮起,浴火重生,取得了一個國際領先,三個全國一流,兩個全省第一的成就,中國乳品正處在大有作為的機遇期。

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君樂寶乳業集團總裁魏立華致辭

君樂寶乳業集團總裁魏立華強調,近年來,在各級政府、有關部門和全行業的共同努力下,中國乳業發生了翻天覆地的變化,國內大型企業在奶源指標、工藝技術、產品品質等各方面均達到國際先進水平,尤其是國產奶粉質量安全實現了跨越和反超,迎來全面振興的時代。2018年,君樂寶乳業集團銷售額突破130億,同比增長28%。

工業和信息化部消費品工業司司長高延敏指出,近年來,智能制造在食品行業得到了比較好的應用,部分乳制品龍頭企業在這方面進行了嘗試、示范,希望廣大乳制品企業能夠加強與先進企業或者龍頭企業學習和交流,以科技為依托推進智能裝備的應用和集成,逐漸完成智能化的改造。乳制品行業協會積極搭建行業自主創新平臺,為實現乳制品高質量發展作出更大、更積極的貢獻。

國家市場監管總局食品生產安全監督管理司司長馬純良表示,2018年全國奶品的產量3176萬噸,人均乳制品消費量34.3公斤,比2000年增加了3.1倍,乳制品國家監督抽檢的合格率持續保持在99%以上,嬰幼兒配方乳粉的合格率達到99.9%。

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論壇現場

國家海關總署進出口食品安全局巡視員唐光江指出,2018年進口乳制品274.3萬噸,增長53%,進口乳制品貿易總額106.5億美元,同比增長14.8%,比2013年增長48.5%,全年海關系統銷毀不合格乳品62批,177.9噸,乳品進口合格率99.%以上。2018年以來先后與以色列、俄羅斯、越南、吉爾吉斯、塞爾維亞等國簽訂了議定書,截至目前獲得我國進口乳品準入資格的國家和地區已經達到50個,境外企業已達2627家,乳品生產企業103家。

農業農村部畜牧獸醫局奶業處處長鄧興照表示,2018年奶業標準化程度、規模化程度已經達到61.4%,奶牛年產量達到了10噸,已經有28個省份出臺了補貼奶業振興意見。今后將每年支持一百萬畝高產優質苜蓿基地建設,擴大范圍,按照一頭奶牛配到3-5畝土地的標準,解決飼料和排糞污的問題,實現生態與協同發展。

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國際乳品聯合會(IDF)主席Judith Bryans致辭

國際乳品聯合會(IDF)主席朱蒂斯 布萊恩(Judith Bryans)在年會論壇發言表示,全球畜牧行業壓力增大,全球乳制品行業需要攜手合作,改善生態環境,保障產品安全及營養,提升人民生活水平,助力人民擺脫貧困。朱迪斯提到,部分國家認為乳制品含有飽和脂肪酸而忽略了乳制品富含營養,行業要引導政府有關部門和消費者妥善對待乳制品

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內蒙古伊利實業集團股份有限公司執行總裁張劍秋致辭

當前大數據、物聯網、人工智能、5G等技術的發展,為乳業的提升以及智能化提升建設帶來了新的機遇,內蒙古伊利實業集團股份有限公司執行總裁張劍秋致強調,加快標準化體系建設,隨著經濟全球化的深入發展,實施標準化建設,對外輸出中國標準,掌握行業標準的話語權,這既是中國乳業面臨的任務,也是需要大家共同承擔的使命。

內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司副總裁李鵬程指出,打造可持續的綠色乳業一直是蒙牛發展重要目標和根本遵循。二十年來蒙牛始終向產業鏈上下游傳遞“源於資源、分享自然、回饋資源”的思維。建立完善綠色牧場管理體系和架構,依據國家相關法律法規制定三廢管理制度與績效指標,積極推動各合作牧場各種減排和生態保護,探索牧場經營與生態環境的平衡發展模式。

黑龍江飛鶴乳業有限公司董事長冷友斌表示,東北、內蒙等奶業主產區擁有得天獨厚的自然環境,這都是我們更好發展的基礎。中國幅員遼闊、人口眾多,各地區就有本質上的差異,如果要更接近母乳,就要研究母乳的差異,所以中國市場本身就給乳業廣闊的發展空間。

光明乳業股份有限公司黨委書記、董事長濮韶華強調,技術創新一直是引領光明乳業發展的核心動力,公司確立了以“從國內領先到世界一流”為目標的技術研發升級戰略,以國家級乳品生物重點實驗室、院士工作站為基石,建立了全球創新研發體系,匯聚了40多位全球領先的乳品全產業鏈科學技術專家。目前,公司擁有300多項國內、國際專利,並兩次榮獲國家發明二等獎。

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2019年中國(國際)乳業技術博覽會開幕式

此次論壇展現了新時代中國乳業勇於攻堅克難,善於創新,精於助力行業的提升,在全球乳業一體化的形勢下,中國乳業必須走向世界,世界乳業需要中國力量。

2019年中國(國際)乳業技術博覽會同期在河北正定舉辦。中國乳制品工業協會副理事長兼秘書長劉美菊表示,此次博覽會呈現以下三大亮點:一是規模創新高。展出面積愈2.5萬平方米,比上年增加25%﹔展位1200個,比上年增加30%﹔參展企業260余家,比上年增加37%﹔新增參展商佔32%。二是展示內容更加豐富,包括原料乳、加工機械、包裝和包材、配料、檢驗檢測儀器五大板塊。本次展會首次設立了優質牧場展示區,展示現代儲奶設備和冷鏈運輸設備,全面涵蓋了乳制品全產業鏈生產及服務。26家優質奶源供應商首次參加乳業技術博覽會。三是突出了國際化。參加本次博覽會的展商來自法國、意大利、荷蘭、日本、瑞士、英國、德國、丹麥、瑞典等十余個國家。

本次大會的成功舉辦,得到了君樂寶乳業集團以及內蒙古伊利實業集團股份有限公司、雀巢(中國)有限公司、美贊臣營養品(中國)有限公司、荷蘭皇家菲仕蘭、健合(中國)有限公司、山東碧海包裝材料份有限公司、杭州永創智能設備股份有限公司等企業和協會的大力支持和贊助。

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